Boodschappenlijstje (voor twee personen)

2 eieren
200 gram bloem

Bereiding

1. Maak een kuiltje in de 200 gram bloem
2. Doe de twee eieren in het kuiltje
3. Meng het geheel
4. Kneed tot je twee bolletjes hebt (gebruik olijfolie/bloem om droger/minder droog te maken)
5. Doe vershoudfolie rond de bollen
6. Leg de bollen 20 minuten in de koelkast
7. Druk de deegbollen plat en haal ze een paar keer door de pastamachine (telkens op een dunnere stand)
8. Kies voor spaghetti of tagliatelle en laat het deeg voor de laatste keer door de pastamachine gaan
9. Droog de pasta of kook hem meteen 2 minuten in water met olijfolie en zout